DOLAR
EURO
ALTIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Ordu 21°C
Az Bulutlu

80 yaşındaki Osman dede 60 yıldır çaycılık yapıyor

80 yaşındaki Osman dede 60 yıldır çaycılık yapıyor
27.08.2021
25
A+
A-

Ordu’nun Fatsa ilçesinde yaşayan 80 yaşındaki Osman Çetin, yaklaşık 60 yıldır aynı mahallede çay ocağı işletiyor. Farklı meslek yapmayı düşünmediğini söyleyen Osman dede, ömrünün neredeyse tamamını burada geçirdiğini söylüyor.

Ordu’nun Fatsa ilçesinde yaşayan Osman Çetin, 60 yıldır her gün sabahın ilk saatlerinde çay ocağının kapısını açıyor. Sabah namazı sonrası müşterilerine tavşankanı çay demleyen Çetin, Türk tarihinin eski ancak tükenmeyen mesleği çaycılığı yaşatmaya çalışıyor. Çetin ömrünü adadığı demlik, kazan ve müşterilerine ilk günlü aşkla hizmet etmeyi sürdürürken, eskiden kullanılan kömürlü ocakların lezzetinin ise bir başka olduğunu belirtiyor.

“60 yıldır aynı mahalledeyim”

Mesleğe ilk olarak 1962 yılında bir kahvehanede çalışarak başladığını belirten Osman Çetin, “Onlarla birlikte askere gidene kadar 2 yıl çalıştım. 1966 yılında askerden gelince kendi yerimle birlikte aynı mahallede çalışmaya başladık. 60 Yıldır Mustafa Kemal Paşa Mahallesi’ndeyim” dedi.

“Eskiden çay farklı olurdu”

“Eskiden çok ve daha kaliteli çay ocakları vardı. Kahvemiz ve çayımız farklı olurdu” diyen Osman Çetin, “Kömürlü ocaklar vardı, artık hepsi sanayileşti. Şuanda elektrikli ve gazlı ocaklar kullanılıyor. Bu da çayın kalitesini düşürdü. Çayımız ne kadar kaliteli olursa olsun 50 sene önceki tat şuanda yok. Ne kadar gayret de etsek eskiyi tutmuyor” şeklinde konuştu.

“Mesleğimi değiştirmeyi hiç düşünmedim”

60 yılını verdiği çay ocağını işlettiği sürede hiç farklı meslekleri yapmayı düşünmediğine dikkat çeken Çetin, “Ben hiç meslek değiştirmeyi düşünmedim, istesem değiştirirdim. Şimdi de gücümün yettiği yere kadar gideceğim ama ben işimi severek yapıyorum. Fatsa’da da beni tanırlar. Sıcak-soğuk fark etmeden çalışırım. Bu gönül işini bu şekilde devam ettirmeyi düşünüyorum” ifadelerine yer verdi.

“Gençler bu geleceği yaşatsınlar”

Gençlerin, az bir zaman da olsa çay ocaklarında vakit geçirmelerinin geleneği dürdürmek adına önemli olduğuna değinen Osman Çetin, şunları söyledi:

“Gençler toplanıp arkadaşları ile buluşacakları zaman çay ocaklarını tercih etsinler. Çay ocakları bizim geçmişimize dayanan çok güzel bir kültür merkezi. Ufak da olsa her zaman bize lazım olan yerler. Gidecekleri yerlere yine gitsinler ama az da olsa zamanlarını çay ocaklarına ayırsınlar. Bu geleceği öldürmeyelim.”

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Tiktok takipçi satın al instagram takipçi satın al google.com.tr izmir saç ekim izmir saç ekim merkezi izmir web tasarım web tasarım google seo hizmeti izmir tentebodrum tente manisa haberler ordu haberler beğeni satın al google seo lesonya görev yap para kazan izmir evden eve nakliyat izmir korsan taksi